Miyabi 5000MCD Chutoh 16cm

Vidutinio dydžio MIYABI CHUTOH idealiai tinka, kai reikia supjaustyti mėsą ar žuvį. Plona, stabili 16 cm ilgio geležtė užtikrina visišką darbo kontrolę: su šiuo peiliu paprasta dirbti tiksliai. Būtent todėl jis įtikino profesionalius virėjus iš viso pasaulio. Geležtės šerdį sudaro "MicroCarbide" miltelinis plienas MC63, apsuptas 100 sluoksnių dviejų skirtingų kietumų plieno. Be to, CRYODUR® geležtė pereina specialų grūdinimo lede procesą -196 laipsnių Celsijaus temperatūroje, todėl jos kietumas yra apie 63 Rockwell. Dėl Honbazuke honingo peilis yra itin aštrus kaip skalpelis. Toks aštrumas pasiekiamas du kartus galandant jį tarp besisukančių akmenų ir vėliau poliruojant ant odinio rato. Rankena yra tradicinės D formos, kaip įprasta japoniškiems peiliams. Jį patogu laikyti, o dėl "Masur" beržo medienos rankenos jis tikrai traukia akį. Švelnus jos grūdėtumas išsiskiria iš augalinio damaskinio rašto ašmenų ir sudaro rafinuotą kontrastą. Nerūdijančio plieno įdubos ir smulkios raudonos linijos sukuria stilingus dekoratyvinius elementus. 

• Geležtės šerdis pagaminta iš "MicroCarbide MC63" miltelinio plieno, įterpto į 100 plieno sluoksnių, užtikrinančių išskirtinį maždaug 63 Rockwell (tarptautinis standartinis kietumo matavimo vienetas) kietumą ir puikų pjovimo briaunos išlaikymą.
• Ledu grūdinti CRYODUR® ašmenys užtikrina ypač gerą pjovimo briaunos išlaikymą, atsparumą korozijai ir optimalų ašmenų lankstumą.
• Autentiškas japoniškų ašmenų profilis
• Simetriški ašmenys su itin aštria Honbazuke briauna užtikrina neįtikėtiną aštrumą.
• Tradicinė "D" formos rankena, pagaminta iš "Masur" beržo, užtikrina puikią pusiausvyrą, optimalų valdymą ir nenuilstamą pjovimą.
• Tradicinė japoniška Karelijos (Masuro) beržo rankena
• Pagaminta Seki mieste, Japonijoje

Specifikacijos

Šaltinis